Woooooh!!!

Idag var jag på liseberg på klassresa, jätteroligt och jag vann stjärnvinst två ggr! Geisha och kexchoklad! För fösta gången oxå...

Kokoskaka recept

Hör ör ett recept på kokos och chokladkaka, som står på topplistan av mina favoriter!

Kakan:
150 gram smör rumsvarmt
3 dl  strösocker
1,5 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 st  ägg
4 msk kakao
2 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
Kokostopping:
60 gram  smör , smält
2 dl  kokosflingor
1 dl  grädde
1 dl  sirap
3 dl  strösocker



1. Innan du gör kakan, börja med att mäta upp alla ingredienser till toppingen så det är klart.
2. Kakan: Rör smör och socker. Tillsätt det övriga. Rör om till en smet.
3. Bred ut smeten i en bakplåtsklädd långpanna 30x40 cm. Grädda i 175 grader ca. 15 minuter,tills den börjar få färg och blivit lite fast. (OBS! ska gräddas ytterligare med glasyr på i ca. 15 minuter till)
4. Kokostopping: När botten har gräddas i ca. 6 minuter, börja med glasyren, den tar ett tag att koka ihop.
5. Smält smöret och blanda i resten, låt koka ihop.
6. Ta ut botten ur ugnen när den börjar få färg och bred försiktigt ut glasyren med en sked/slev över kakan, (häll inte direkt ur pannan eftersom smeten är lös.
7. Grädda ytterligare i ca. 15 minuter tills kokosglasyren blir gyllene brun, knäckfärg.

Radiokaka Recept

Här kommer ett recept på radiokaka som jag såg på kl åtta hos stjärnorna, som jag tyckte såg väldigt gott ut!



Antal portioner: 4
Färdigt på: 45 min

Ingredienser

200-250 g blockchoklad, smält
150 g kallpressad kokosolja eller kokosfett, smält i vattenbad
2 st ägg
2 dl florsocker
1 dl kakao
1-2 dl starkt kaffe
1 msk kanel
Mariekex

Gör så här

1. Blanda alla ingredienser till kakan (utom kexen).
2. Lägg bakpapper i botten av en form.
3. Häll i någon centimeter av smeten i botten. Lägg i Mariekex.
4. Häll på mer smet, varva som en godislasagne.
5. Se till att ha smet kvar till översta lagret.
6. I sista smeten kan man blanda i hela kakaobönor

Enjoy! :)

Tävling!

Nu ska Särö Ryttarförening ska anordna en tävling på Branshult! Det ska vli så roligt att se hur det går/tråkigt att jag inte kan komma:(
Glöm inte att det är mors dag imon oxå!

Ost och Skinkpaj

Här är ett eget recept på ost-och-skinkpaj, som kom fram genom experimentering när jag inte hade ngn lunch hemma. jag hittade på ett själv och det blev SUPERGOTT <3

Ingredienser:

pajdeg:

1 1/2 dl vetemjöl

2 dl grahamsmjöl eller dinkelmjöl

2 krm salt

125 g smör

1/2 dl mjölk

fyllning:

100 g skinka

125 g riven ost

2 dl keso(eller byt ut 1 dl mot créme fraiche)

lite salt och peppar

3 nypor timjan (eller annan valfri krydda)

1/2 purjolök

Do it like this!:

Sätt ugnen på 205°C . Smöra och bröda pajformen. Blanda sedan alla ingredienser till pajdegen

i en skål. bred ut i en form(spara lite av degen till senare) , se till att få en jämn botten! förgrädda i ugnen i ca 7-8 min.

Lägg keson så den får rinna av. Blanda osten och krydd(orna)an, tillsätt sedan keson (och créme fraichen) och till sist skinkan. Häll fyllningen i pajformen och rulla smala längder av degen som du sparade. lägg över pajen, så det blir ett rutsystem. grädda i ugnen i 25-35 minuter, eller tills pajdegen har fått fin färg. låt svalna något och servera med färska kryddor!

NJUT!

Lavendelkaka Recept

Här är ett jättegott recept på Lavendelkaka! Tyvärr så har jag ingen bild:( men den är jättegod ändå!!!


Ingredienser
10-12 bitar
75 g smör
1 dl mjölk
2 ägg
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker eller rivet skal av 1/2 citron
3 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
4 msk lavendelblommor(tokade eller färska spelar ingen roll)


Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröda en form . Smält smöret, häll i mjölken och låt det svalna. Vispa ägg och socker ljust och pösigt, gärna med elvisp. Tillsätt vaniljsockret och de fint hackade lavendelblommorna, mjölet blandat med bakpulvret och mjölkblandningen. Rör snabbt ihop till en jämn smet, häll den i formen. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 35 min.

Nu har jag bestämt mig för att skriva i bloggen minst tre ggr i veckan! Nyacrecept kommer!

Den komplicerade datorvärlden....

Idag så blev jag trött på att alla appar och andra saker alltid såg likadana ut heeeela tiden. Så jag sökte upp på internet hur man kunde ändra "tema" på sin iPad. Jag hittade en jättebra hemsida där man kan skapa sina egna teman. Jag gjorde ett, höll på i typ en halvtimme och sedan skulle jag ladda ner det. Då står det att man måste ha ett konto, jaja tänkte jag och skapade ett. Sedan kom det upp att man måste skapa en enhet, jag gjorde det och väntade. Efter det så skulle man tydligen ladda ner ngt som hette Cydia, skapa sitt konto och logga in därifrån. Då söker jag på det för att ta reda på lite om det. Då var det visst codetheme man skulle ha först. Men för att ladda ner codetheme så måste man ha cydia, och för att ladda ner cydia måste man ha codetheme osv osv. Jag fick söka på cydia igen och då stod det att man måste ha sin iPad "jailbroken" då gick jag in så man kan ladda ner det. Och då står det att man måste ha Windows eller en mac!!! Jag lånar en dator och ska ladda ner programmet. Men då står det att virusskyddet har hittat ngt. Jag försöker igen, och då står det att den har hittat någon turkisk häst! JAG VET JU INTE ENS VA DET ÄR FÖR NGT!!! Sedan när jag försöker en teerna gång går det som rinnande vatten, tills batteriet tar slut!!!! Suck* (man blir ju inte lite trött på dagens teknik!)

Kladdkaka Recept

Jag vet att jag sa att jag skulle gå och lägga mig, men här kommer världens bästa recept på kladdkaka:

Ingredienser:
2 dl socker
1 dl mjöl
2 tsk vaniljsocker
2ägg och 4msk kakao
100 g smör
2 tsk matolja
80 g mörk blockchoklad
lite ströbröd

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
blanda ägg och socker i en bunke.
Smält smöret i en kastrull.
Blanda i resten av ingredienserna.
Grädda mitt i ugnen i ca 15-17 min.
Riv den mörka chokladen över kladdkakan så fort den har kommit ut.
Låt stå i kyl tills chokladen har svalnat.
servera riktigt snyggt och njuuuut!

eget recept^

Godnatt

Efter en dag m Ebba och gäster m kladdkaka frågesport och skratt så e det dags att gå och lägga mig GODNATT ALLIHOPA!

Veckans GREJ

P.S Jag har tagit bilden helt själv! :D

uteritt

Idag så skrittade jag ut med Ebba och Xandim. Det är så härligt att det äntligen börjar bli vår! vindstilla, solsken, 5+, havet, fågelkvitter, världens bästa kompis Kashmir- vad mer kan man önska sig??? Lina hade visat ebba o mig en jättefin väg att rida på och så kunde man bada där på sommaren! Nu ska jag upp och baka kladdkaka tills ikväll!

Nu ska jag åka till skolan. Idag har vi slöjd (mitt favvo ämne) !! De e soligt och varmt och snart hoppas jag att det blir sommar! Idag har vi även massor, och jag menar massor an SO! Det är inte lika roligt! Just nu så har vi Vikingar som tema. Inte särskilt roligt

Nu startar skolan igen efter påsklovet (BLÄÄ!!!!)!! :(

Hej! Idag var jag på en föreläsning med mental träning! Det var jätte kul! Vi fick se hur tankar påverkar kroppen och hur hästen tänker när man är stressad. Jag köpte en bok som var fylld med fakta om det. Det fanns även olika test. Men den höll på till 20 00! Ja ja, bara roligt att vara inne i stan. Nu ska jag nog gå och knyta mig!