Tävling!

Nu ska Särö Ryttarförening ska anordna en tävling på Branshult! Det ska vli så roligt att se hur det går/tråkigt att jag inte kan komma:(
Glöm inte att det är mors dag imon oxå!

Ost och Skinkpaj

Här är ett eget recept på ost-och-skinkpaj, som kom fram genom experimentering när jag inte hade ngn lunch hemma. jag hittade på ett själv och det blev SUPERGOTT <3

Ingredienser:

pajdeg:

1 1/2 dl vetemjöl

2 dl grahamsmjöl eller dinkelmjöl

2 krm salt

125 g smör

1/2 dl mjölk

fyllning:

100 g skinka

125 g riven ost

2 dl keso(eller byt ut 1 dl mot créme fraiche)

lite salt och peppar

3 nypor timjan (eller annan valfri krydda)

1/2 purjolök

Do it like this!:

Sätt ugnen på 205°C . Smöra och bröda pajformen. Blanda sedan alla ingredienser till pajdegen

i en skål. bred ut i en form(spara lite av degen till senare) , se till att få en jämn botten! förgrädda i ugnen i ca 7-8 min.

Lägg keson så den får rinna av. Blanda osten och krydd(orna)an, tillsätt sedan keson (och créme fraichen) och till sist skinkan. Häll fyllningen i pajformen och rulla smala längder av degen som du sparade. lägg över pajen, så det blir ett rutsystem. grädda i ugnen i 25-35 minuter, eller tills pajdegen har fått fin färg. låt svalna något och servera med färska kryddor!

NJUT!

Lavendelkaka Recept

Här är ett jättegott recept på Lavendelkaka! Tyvärr så har jag ingen bild:( men den är jättegod ändå!!!


Ingredienser
10-12 bitar
75 g smör
1 dl mjölk
2 ägg
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker eller rivet skal av 1/2 citron
3 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
4 msk lavendelblommor(tokade eller färska spelar ingen roll)


Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröda en form . Smält smöret, häll i mjölken och låt det svalna. Vispa ägg och socker ljust och pösigt, gärna med elvisp. Tillsätt vaniljsockret och de fint hackade lavendelblommorna, mjölet blandat med bakpulvret och mjölkblandningen. Rör snabbt ihop till en jämn smet, häll den i formen. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 35 min.

Nu har jag bestämt mig för att skriva i bloggen minst tre ggr i veckan! Nyacrecept kommer!